Nel Trapanese una pizzeria ogni 73 abitanti. Lavoro per oltre 3500 persone

Nel Trapanese, una pizzeria ogni 73 abitanti. E’ quanto emerso da una indagine condotta dalla Camera di commercio di Milano i cui risultati sono stati illustrati agli organizzatori di Pizza Village, la manifestazione partenopea giunta alla sesta edizione (che quest’ anno si svolgerà dal 6 all’ 11 settembre).

In provincia di Trapani ci sono 1.210 pizzerie che danno lavoro a circa 3.633 persone.
Insomma, attorno alla “Rianata” e alle altre specialità ruota una piccola industria che crea posti di lavoro tra pizzaioli, camerieri e altre figure professionali.

Si tratta di valori assoluti, ma se si considera il rapporto con la popolazione i numeri sono sorprendenti Tra le 11.585 pizzerie presenti nella Regione, nel Trapanese si registra la media di una pizzeria ogni 73 abitanti.

di Luigi Todaro
per GDS